26. Kakao Wassereis (Schokolade mit Fruchtzusatz, vegan)

[koch]

26. Kakao Wassereis (Schokolade mit Fruchtzusatz, vegan)

Menge: 4 Portionen

400 Milliliter Kokosmilch
100 Milliliter Wasser
40 Gramm Kakaopulver (ungesüßt)
100 Gramm Zucker
1 reife Banane, zerdrückt
Etwas Saft von 1 Zitrone

In einem Topf Kokosmilch, Wasser, Kakaopulver und Zucker vermischen.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker und das Kakaopulver vollständig aufgelöst haben.

Den Topf vom Herd nehmen und die zerdrückte Banane hinzufügen. Gut umrühren.

Den Saft von 1 Zitrone hinzufügen und erneut gut vermischen.

Die Mischung abkühlen lassen.

Die abgekühlte Kakao-Bananen-Mischung in Eisformen gießen.

Die Eisformen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.

Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.